Assiette périgourdine au foie gras

ou Salade de queues de gambas persillées

ou Tourte de canard confit aux cèpes

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Magret de canard entier aux cèpes

ou Tournedos de filet de bœuf sauce périgueux

ou Noix de St Jacques rôties, sauce aux truffes

 xxx

Assiette de fromages

 xx 

Dessert au choix